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今天，我将为您提供有关在家烘焙面筋的教程。学习就像学习一样容易！

[家庭版烤面筋]

[准备食材]：

1：克面筋，毫升温水

：辣酱3汤匙，芝麻酱汤匙，甜面酱1汤匙，牡蛎酱1汤匙，孜然粉汤匙，胡椒粉1汤匙，胡椒粉汤匙，辣椒油3汤匙，一撮白芝麻，适量食用油

[具体生产步骤]：

1.准备一个大碗，将其放入ml温水中，加入适量的盐，然后加入面筋。切记不要一次添加所有内容。将面筋缓慢倒入几次，然后倒入时用筷子均匀搅拌。

.将所有的面筋倒入碗中并均匀混合。用双手揉面团。这个过程特别令人愉快。它不像揉面团那么费劲。您只需要用手指轻轻擦洗即可。

3.捏合后，倒出水，将面团放入另一个碗中，用保鲜膜盖好，静置约40分钟。

4.在面团发酵过程中，我们可以先调节辣酱。准备一个干净的碗，加入芝麻糊，甜面酱，辣酱，牡蛎酱，胡椒粉，淡酱油，小茴香粉，加热一汤匙热油，然后倒入酱汁3次。热油的温度极高，高温会刺激香料的所有香气。倒入热油3次以充分刺激香味。

5.面筋发酵40分钟后，取出面团，将其放在切菜板上，用rolling面杖将其略微滚开，然后用刀将其切成小条。然后用一双筷子夹住一部分筷子，让面筋包住筷子。其目的是增加面筋含量。

6.将面筋包好后，可以取出筷子。准备一个干净的锅，在锅中加一半的水，然后加入面筋，用高火煮沸，中火煮沸，再煮0分钟。

7.准备一个大盘子，并将其放在冰水中。面筋煮熟后，除去面筋并将面筋浸泡在冰水中。在这一步，水太冷了。在冷水中，肌腱会更有弹性，味道更清爽。将面筋在冷水中浸泡约10分钟，然后用竹签穿透上层的面筋，然后用刀将面筋切成螺旋状，既美观又方便。

8.从锅中倒入少许食用油，将油温升至50％的高温，在锅中将面筋煎至金黄色，然后加入辛辣调味料和油炸物，以便在吸收后，面筋将变得特别美味酱。最后撒上白芝麻。

9.如果炸得太厚会更香。如果您喜欢一点点潮湿，则无需将其炸得太干。无论如何，您都可以做任何您想做的事。一个易于学习且易于制作的烤面筋家庭版已准备就绪。有时间时，您可以在家中做。煮任何您想要的东西都非常方便。零添加剂也非常卫生和安全，路边的摊位对其味道并不熟悉。灵活一点，吃得越多，成瘾就越有趣。

烹饪技巧：

1.将热油倒在辣酱上以刺激香料的香气。倒入几次热油以充分刺激香料的味道。用这种方法制成的辣酱特别香。

.将面筋煮熟后，放入冰水和过冷的水中，使面筋更具弹性。QQ弹跳的味道特别好。

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