鸡肉、猪肉等滋补食材，和蔬菜、菌类一起煲极其香浓诱人，温暖身心，如果你不爱肉类，清爽的蔬菜汤也是可以做出好味道的哦！
满足感，源于每次小火慢炖的那一碗~
1莲藕煲鸭汤
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
2无花果瘦肉汤
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
3莲子猪心汤
1、把猪心冲洗干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水，放入莲子和桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇和姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟即可，最后，滴入香油，加盐和鸡精调味即可。
这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋季滋补靓汤的。
4百合木耳炖冬瓜
1、把冬瓜洗干净，不用去皮和籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
冬瓜不去皮和籽，去火功效更好。
5银耳莲子苹果瘦肉汤
1、把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。
2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。
3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。
4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。
放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。
6南北杏雪梨汤
1、把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。
2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。
3、然后放入锅里，隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。
小贴士
1、南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。
2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的
煲汤不放肉，一样好味道！
素汤有肉汤之功效，无肉汤之油水。
健康美味两不误。
1鲜百合干银耳炖香蕉
功效：宽胸益气除困解乏
材料：鲜百合克、干银耳15克、枸杞子5克（中药店有售）、香蕉2根、冰糖克。
烹制：各物分别洗净。银耳浸泡去蒂撕成小朵；香蕉去皮切片。
银耳下炖盅，加水0毫升（4碗量），加盖隔水炖半小时。
再放入百合、香蕉和冰糖，加盖隔水炖半小时便可。
2黑豆夏枯草汤
功效：补肾水平肝火
材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量
烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹；黑豆浸泡半小时，洗净。
一起下瓦煲，加清水0毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2~3次进饮。
3山楂扁豆汤
功效：理脾化浊化痰逐瘀
材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。
烹制：各物分别洗净，山楂扁豆稍浸泡。
加清水毫升（约2碗半量），煮至扁豆熟软后，加入韭菜烫熟，下红糖适量调味便可。为一人量。
4海带萝卜汤
功效：消食益气开胃生津
材料：海带50~80克，白萝卜克，山楂、桂花各10克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。海带、萝卜分别切丝。在镬中加清水毫升（约6碗量）和姜、山楂，武火滚沸后，下海带、萝卜改中小火滚至焾时，下盐、油和桂花便可。为3~4人量。
煲汤时注意安全哦！
使用天然气或液化气做饭、炖汤时，锅、壶里的汤、水不要盛得太满，以防止汤水沸腾溢出浇灭火焰，造成漏气。
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当发现燃气泄漏，首先关闭燃气进气阀门，开窗通风，熄灭一切火种和控制产生火花的其他行为；
万一发现燃气泄漏时
要做到“六不要”
不要开启和关闭正在使用中的任何电器设备；
不要在室内使用固定电话或移动电话；
不要按动邻居的门铃；
不要开启任何煤炉或气炉；
不要使用火柴或打火机；
不要用明火试漏。
烧水、炖汤的时候
要小心锅内液体溢出熄灭炉火
最好不要随意走开
天干物燥，煲个“滋润”汤
寒风刺骨，煲个“温暖”汤
暑热难耐，煲个“清火”汤
哺乳妈妈，煲个“营养”汤
心情不好，煲个“安慰”汤
哪个是你最爱的那碗汤？
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